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2025/03/04 13:47


72season's 第6候 草木萌動(そうもくめばえいずる)」(3/1~3/5)

大地が温まり積もった雪の下から、ふきのとうが出始める時期です。
山を見れば、少しづつ草木が若緑に変わっていくそんな、生命を感じる瞬間も有難いですよね🍃
風に少しづつ色が出てくる感じわかります?田舎ならではなのかも。。。😅
旬は「ふきのとう」と「カサゴ」ですね!ココから山菜の時期到来^_^
カサゴは素揚げにしてワインヴィネガーと塩で合わせたいっすね。
ペアリング俳句 5と7に縁を感じる👍
▪️湯気揺れて 猫も恋する 酒の香
※魚の煮付けでグイッと白ワインなんてどうでしょうか?
▪️ 春を待つ 琥珀に揺れる 月の影
※嬬恋ではまだ夜は-9℃くらい😅春よ来い!暖かいポートワインをじっくり味わうのも良い🍷
 風そよぐ 若葉に染むる 日のぬくみ  ひとしずく飲み 春を溶かせり (短歌w)
※どうしてもヴィーニョヴェルデ地区の微発泡白ワインと天ぷらを合わせたい!
春よ来い、早く来い。縁の深まる時期。
60種のポルトガルワインに出会えます。