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ラクラウ･エクストラバージン･オリーブオイル / ”ポルトガルから究極のオリーブオイルが届きました”
今、最も世界で注目されているポルトガル トラス－オス－モンテス地区のエクストラバージンオリーブオイル！小農家さんがすべて手摘みで収穫しています。
世界で600本限定ですが、600本すべて日本だけ輸入しました！
希少で少量ですが、早いもの勝ちの希少品です！
【名称】ラクラウ･エクストラバージン･オリーブオイル
【産地】DOC トラス・オス・モンテス
【ボディ】重厚で滑らか
【味わい】濃厚でクリーミー
【容量】500㎖
【料理】火入れはせずに、そのままかけてお召し上がりください。レモンと塩で！健康のためにそのまま飲むのもよし！
スペインとの国境近くのトラス・オス・モンテス地区の最高級で極上のオリーブオイルです。
小さな農家で一個一個手摘みで収穫しました。サラリとしているのに長く続く余韻。品質の高さを感じます。当然ですが、現地まで行って味を確かめてきました！秘密のオリーブオイルです。
ポルトガルの現地でしか出回っていないオリーブオイルです。シークレットスポットワイナリーのスタッフさんは全員このオイルを普段から使っているとのこと。実際に味見をしたところ、そのクオリティの高さに一目ぼれ。絶対に日本の人達に味わってほしい！との思いが募り、なんとか譲ってほしいと生産者さんへお願いしました。ところが、こちらのオリーブ農家さんは今まで現地消費のみで完売していたため、海外へ輸出をした事が無かったそうです。「オイルを評価してくれて、日本への輸出提案は嬉しい事だが。どうしようか…。」と困っていたそう。そんな話を聞きつけたワイナリーのスタッフがなんと助け舟を出してくれます。シークレットスポットワイナリーは海外向けのボトリングや日本へ輸出するための手続きなど、様々な手助けをしてくれました。そしてやっと日本へ輸入することが出来ました！
肝心の中身ですが、こちらのオリーブオイルは本当に上品。しっかりした香りがあり、オリーブの味わいを残した甘苦さが心地いい。口に含むとスーッと香りが残り続けます。オイルなんだけどさらっとしていて軽い口当たり。生野菜やバケットはもちろん、何にかけても食材のポテンシャルを引き上げてくれます。ビネガーと合わせてオリジナルドレッシングやマヨネーズ作りにも最適。スタッフがハマっている組み合わせは、漬け物や、豆腐、白米にひとたらしなんていうのも◎是非、いろいろな組み合わせを試してほしいオイルです！
