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ラクラウ・コルヘイタ・ブランコ マグナムサイズ 1.5ℓ /魅惑のフィールドブレンド
ワインボトルは大きければ大きいほど美味い‼︎!マグナムボトルついに登場！
【名称】ラクラウ･コルヘイタ･ブランコ
【産地】DOCドウロ
【品種】ゴーヴァイオ、ラヴィガト、ヴェルデホ、ヴィオジンオ、モスカテル･ガレコ
【ボディ】ライトボディ
【味わい】軽快
【アルコール】13.5％
【適温】6～12℃
【容量】1500㎖
【料理】■温野菜サラダ ■白身魚フライ ■豚バラネギ巻 ■寿司
手摘みで収穫したドウロの様々な伝統的品種をブレンドし適切に温度管理されたステンレスタンクで発酵。シトラスの花の様に鮮やかな色調で、若々しくフルーティな香りが広がります。トロピカル果実の中にほのかに蘭の花も感じ複雑で香り高い。溌剌とした酸味とミネラルのバランスが素晴らしく調和のとれたワインです。食事を引き立てる理想的なデイリーワインです。
※フィールドブレンドとは混植混醸（こんしょくこんじょう）と直訳できます。
畑の栽培段階からブレンドされているというワイン造りのひとつの製法。
通常ワインの畑というのは、品種ごとに区画整理されて植わっており、畑ごとに収穫された葡萄はワイナリーに運ばれます。ブレンド目的であればワイナリーでブレンドされます。
世界中のどのワイン産地でも、ここはAという葡萄品種の区画、Bという葡萄品種の区画、といったように品種ごとに区分けして栽培されています。品種ごとに適した土壌が違うため。
これに対しポルトガルでは同じ畑の中でA品種のすぐ隣にB品種が植わっているという状況です。しかも区画によっては数十種の品種が混植されています。先祖が植えた様々な葡萄木はその土地に適した品種は充実した実をつけます。逆に適していないものは淘汰されていきます。こうして地域地域に根差した葡萄品種が残っていき、バライティ豊かなポルトガルワインとなります。
フィールドブレンドは古来の栽培方法で、現在ではフランスの一部やスペインの一部などで見かけますが、それ以外の地域では消えてしまっています。国全体で残っているのはポルトガルのみで非常にポルトガルらしいワインと言えるでしょう。
【ワイン･アドヴォケイト誌にて90点を獲得しました！】
↓ワイン・アドヴォケイト誌テイスターのコメント要約↓
> スパイシーでフレッシュ、ミントのニュアンス。5%しか入っていないとは思えないほどモスカテルのアロマが感じられる。ワインは全体としてしっかりまとめ上げられ、発散することなく集中力を持って余韻へと進み、とてもフレッシュで鮮やかなフィニッシュを楽しませてくれる。この値段にして素晴らしいワイン。濃縮感はgood（そこそこ良い）だが、エネルギーとキャラクターがとても素晴らしい！
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております
美味しさ倍増！マグナムサイズ！
ワイン愛飲家の間で囁かれる都市伝説。ワインのボトルはデカければデカいほど美味い！これ本当なんです。体感ですけど笑 弊社スタッフは都市伝説を信じる派ですね！
一般的には以下のように言われています。
ボトルが大きい方がコルク下の液面の面積に対して体積が大きいので熟成が穏やかに進む。酸化が緩やかである。体積が大きい分、温度変化に強い。との理由があるようです。
実際に飲んでみたりワイン好きと話してみたり、色々と情報を集めてみるとどうやら信じる派が多数。というか全員かも？興味のある方は一度試してみて！美味しいですよ♪
¥5,000
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