Covela Avesso Reserva Organic 2022/ White Wine/ DOC Vinho Verde

【名称】コベラ アベッソ レゼルヴァ オーガニック 2022年
【産地】ポルトガル DOC ヴィーニョヴェルデ
【品種】アベッソ100％
【ボディ】ミディアム
【味わい】リッチでダイナミック
【アルコール】13.5％
【適温】10～12℃
【容量】750㎖
【相性の良い料理】■ 魚介のグリル　■ バーベキュー料理　■ チーズ（クリーミーなもの）　■ デザート（フルーツタルトなど）

豊かな味わいを、コベラ アベッソ レゼルヴァ オーガニック 2022年でお楽しみください！

オーガニック認定を受けた最初のコベラ ワインであるこのアヴェッソ レゼルヴァは、アヴェッソ ブドウをさらなる卓越性のレベルに引き上げるという私たちの夢と、並外れたワインを生産するアヴェッソの能力を象徴するものであり、非常に特別なものです。ブドウは、ヴィーニョ ベルデ地域の最南東にあるドウロ川を見下ろすコベラの花崗岩の棚田から手で収穫されます。発酵はフレンチオークとオーストリアンオークの樽で自然に行われ、ワインは約6か月間寝かされます。その結果、リンゴや桃の香りを伴う、エレガントで花の繊細な香りを持つワインが生まれました。アヴェッソであるため、その新鮮さ、力強さ、持続性を失うことはなく、非常に美食的な特徴を持っています。良好な熟成の可能性。

⚫︎【アロマの特徴】
アプリコットやシトラスの香りが心地よく広がり、一口ごとにフレッシュな後味を与えてくれます。滑らかな飲み口は、さまざまな料理との相性が抜群で、食卓を彩ることでしょう。

⚫︎【生産地域のこだわり】
有機栽培 ブドウが潰れないように小さな箱に入れて手作業で収穫します。手作業で房を選別し、完全に茎を摘み、優しく圧搾します。オーストリアとフランスの森で採取された使用済みの300リットルのオーク樽で自然発酵。定期的にバトナージュを行い、少なくとも 6 ヶ月間、澱だけで 6 ヶ月熟成させます。ビーガンの方必ず飲みましょう！！。